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二师兄那么贵,酱汁也别浪费,煮面吃呀!

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厨娘Joyce章鱼

近来二师兄的身价涨的很厉害哦~章鱼在平价超市买的日日鲜仔排(非土猪肉,也非黑猪肉),一盒44.8RMB,居然只有350g,换算下来一斤64RMB~更夸诞的是一盒里只有9块…于是吃货开始连煮完肉的酱汁也不放过了~加上面条一煮,也是上好的一份“浓汤”面了~

用料

锅底酱汁

1份

500克

面条

1份

可不加

二师兄那么贵,酱汁也别挥霍,煮面吃呀!的做法

煮完糖醋排骨后~

9块排骨装了小小一碟~

粘在锅底的酱汁,加了水;

设置10秒,速率10,为的是更好的将锅壁上的酱汁取下来;

家里平底锅的话只要用铲子搅拌下即可;

酱汁都溶于面汤了(泡沫为高速迁移转变时孕育发生,并非洗洁精);

水煮开后加入面条,煮6—8分钟即可(安利台南关庙面,不易煮烂,有嚼劲);

加上几块排骨/牛肉,一碗“浓汤”排骨面即可享用~

小贴士

由于酱汁本身就有咸度,是一人面量,放的水量也不多,可根据喜爱终极加盐~

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